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Bombones de coco tostado

By Enrique  

noviembre 7, 2019

¿Porqué la gran tendencia a los postres keto? Muchas personas siguen una dieta de bajos carbohidratos, altas proteínas y grasas buenas, al ver esta receta querrás incluir más de un postre keto a tu dieta.

Acompáñanos a conocer mas a fondo sobre este postre keto de bombones de coco by chef Adriana Perez

  • Prep: 50 mins

Directions

11. Forre un sartén cuadrado de 20 cm con papel encerado, con las equinas cubiertas para despegarlo más fácil. Espolvoree ¼ taza (25g) del coco tostado en el sartén, extiéndalo de manera uniforme.

22. Fije el accesorio batidor a una batidora de mano o batidora de pie.

33. Coloqué ½ taza (120ml) de agua en un tazón de su mezcla y espolvoree la grenetina encima. No revuelva. Solo déjelo reposar mientras prepara lo demás.

44. En una olla, combine lo que queda de agua (½ taza – 120ml), eritritol, vainilla, y sal. Prenda la estufa fuego medio y revuelva ocasionalmente hasta que la mezcla comience a hervir fuertemente y casi se derrame. Asegúrese que no sé derrame al momento de quitarlo del fuego. En seguida reduzca el fuego a bajo y mantenga la mezcla en un punto de ebullición bajo por 5 minutos.

55. Transfiera el líquido caliente al tazón de grenetina. Ponga a la batidora en velocidad alta y déjelo por 6 a 7 minutos, hasta que la mezcla espese y se obtenga una consistencia untable. Si lo deja mucho tiempo, endurecerá y no será fácilmente de untar.

66. Una vez que haya espesado, transfiera la mezcla al sartén preparado y espolvoree el coco tostado restante ¼ taza (25g) en la parte de arriba.

77. Suavice la mezcla del bombón con la parte trasera de una espátula. Como alternativa, puede engrasar sus manos con aceite de coco y untar la mezcla con sus manos.

88. Permita a los bombones reposar a temperatura ambiente por 1 o 2 horas, hasta que este firme, luego corte cuadrados de 1 pulgada (2.5 cm) y disfrute.

Para almacenar:

Mantenga en un recipiente hermético en la alacena por 2 o 3 semanas o en el congelador por 1 mes.

Descongelar:

Déjelo en la barra hasta que se descongele, cerca de 30 minutos.

Ingredients

1/2 Taza (50g) coco rallado, tostado y sin endulzar, dividido

1 Taza 240 ml) agua, dividida

3 cuharada de grenetina

1 Taza (160g) eritritol

2 cuharada de extracto de vainilla

1/4 cucharadita de sal de mar gris, finamente molida

00:00

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